Beachte, dass dieser Aussaatkalender als Richtlinie dient und je nach Klima und Bodenbeschaffenheit in deiner Region variieren kann. Es ist wichtig, sich vor der Aussaat von Gemüsepflanzen im Freiland und Gewächshaus über die regionalen Gegebenheiten zu informieren.
| Monat | Gemüse |
|---|---|
| Januar | Paprika, Tomaten, Gurken (nur im Gewächshaus) |
| Februar | Paprika, Tomaten, Gurken (nur im Gewächshaus) |
| März | Radieschen, Salat, Kohlrabi, Spinat, Möhren, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rote Beete, Erbsen (ab Ende März) |
| April | Radieschen, Salat, Kohlrabi, Spinat, Möhren, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rote Beete, Erbsen, Buschbohnen, Mangold, Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Fenchel |
| Mai | Radieschen, Salat, Kohlrabi, Spinat, Möhren, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rote Beete, Erbsen, Buschbohnen, Mangold, Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Fenchel, Gurken, Zucchini, Kürbis, Tomaten (ab Mitte Mai im Freiland) |
| Juni | Salat, Spinat, Kohlrabi, Rote Beete, Buschbohnen, Stangenbohnen, Mangold, Zucchini, Gurken, Kürbis, Tomaten, Paprika |
| Juli | Salat, Spinat, Rote Beete, Buschbohnen, Stangenbohnen, Mangold, Zucchini, Gurken, Kürbis, Tomaten, Paprika, Brokkoli (für Herbstkultur) |
| August | Radieschen, Salat, Kohlrabi, Spinat, Möhren, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rote Beete, Buschbohnen, Stangenbohnen, Mangold, Zucchini, Gurken, Kürbis, Tomaten, Paprika, Brokkoli |
| Anfang September | Radieschen, Salat, Kohlrabi, Spinat, Möhren, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rote Beete, Buschbohnen |